西表島は晴れたり曇ったり:気温２５℃
島は連休ともあって少し賑わいを見せているのだ。
気温２５℃の割には少し肌寒い気がする。
１１月１５日から全国的に狩猟が解禁となって、西表島でも猪猟をする人達が
山へ入り、猪罠を仕掛けている。年間実に７００～１０００頭も捕獲されるのだ。
繁殖力も凄いのでこの数字があるのだろう。このリュウキュウイノシシは最も進化の遅れた
猪だと言う。小型であるが肉の味はめっぽう良くて大変な人気がある。
日本全国を見ても、お刺身でも食べられるのは西表島産だけであろう。
後はお肉と島野菜のチャンプル、骨と内臓は煮込んで猪汁となる。
西表島でご賞味あれ。
満潮時に小魚が入り込みマングローブの根本を隠れ家にする
